越南人的飲食習慣及其對身體體重的影響，並提供了營養師劉怡里的健康飲食建議。
越南是全世界肥胖率最低的國家之一，街上鮮少見到肥胖的人。
這主要得益於當地人的飲食習慣，他們吃的食物少油少膽，追求食物的自然味道，多吃蔬菜，並以水煮或生吃為主。
網友分享了自己的觀察，如越南人的主食多是蒸或湯類，而且很少煮炸，中國人的菜相對較油。
由於物價薪水偏低，越南人即使想增肥也難以實現。營養師劉怡里建議，要控制體重和健康，可以從選擇部位食用、增加蔬菜量、以及進行有氧運動等方面著手。
越南人普遍身材清瘦，主要是因為他們的飲食習慣特點如下：
1. **少油少膽**：越南人的飲食中油脂的使用非常少，他們吃的食物普遍清淡。
2. **追求食物本身的味道**：越南人喜歡食物的自然味道，特別是蔬菜，會選擇生吃或者水煮的方式來保留食物的原味。
3. **多吃蔬菜**：蔬菜在越南飲食中佔有很大的比重，這有助於提供足夠的纖維和營養素，同時控制油脂的攝入。
4. **少量煮炸食物**：越南人的飲食中很少有煮炸食物，這樣的烹飪方式可以減少油脂的攝入。
5. **使用生辣椒等調味料**：為了增加飲食的風味，越南人會使用生辣椒等調味料，而不是依賴油脂。
- 越南的肥胖率非常低，這與當地人的飲食習慣有關。他們吃的食物清淡、少油，多以蔬菜為主，並且很少煮炸。
- 網友觀察到越南人的飲食習慣，如主食多是蒸或湯類，而且很少吃油膩的食物。
- 營養師劉怡里提供了三大秘訣來吃出健康，控制體重：選擇部位食用，避免高油脂食物；增加蔬菜量，特別是高纖蔬菜；進行有氧運動，以促進脂肪代謝。
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