元宵節期間腎臟病患者應注意湯圓含磷量高，過量攝取磷可能導致高磷血症及心血管疾病風險，並提供了腎病患者在節日食用湯圓的建議。
台北慈濟醫院腎臟透析中心郭克林主任指出，湯圓雖是元宵節的傳統食品，但含有高磷、高澱粉、高油和高糖，尤其對於腎臟病患者來說，高磷食物會增加腎臟的負擔，導致高磷血症，進而可能引發血管鈣化及心血管疾病。
磷也會影響維生素D的活化，降低鈣吸收，造成骨質疏鬆等骨骼疾病的風險。
腎臟病患者應該避免攝取過多的磷，特別是含有芝麻、花生、豆沙甜餡的湯圓。
建議腎臟病患者選擇純糯米或米漿製成的無內餡湯圓，一天不超過2顆，並且不要連續兩天食用，同時要注意補充鈣質，並且諮詢專業醫師或營養師的建議，以兼顧身體健康。
- 元宵節期間，腎臟病患者應該注意湯圓中的高磷含量，以免加重腎臟的負擔。
- 過量攝取磷可能導致高磷血症，進而增加心血管疾病和骨骼疾病的風險。
- 腎臟病患者應選擇無內餡或含磷量較低的湯圓，並控控制食用量，避免連續食用。
- 腎臟病患者在節日期間應該補充鈣質，並且在點心時考慮配合服用鈣片等磷結合劑。
- 對於未進入透析階段的慢性腎臟病患者，應注意蛋白攝取的限制，並且因為部分患者伴有糖尿病，所以需要定時測量血壓、體重，觀察尿液顏色，按時服藥，規律作息，並在有疑慮時諮詢專業醫師或營養師。
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