新聞網報導了營養師李婉萍對於吃火鍋時選擇火鍋料的建議，特別提到了百頁豆腐的高熱量，並分類了火鍋料的熱量，建議選擇熱量較低的食物，以避免熱量過高。
臨近農曆春節，人們在除夕時會吃火鍋，但營養師李婉萍提醒大家，應以原型食物為主，並且少吃高熱量的火鍋料。
例如，百頁豆腐的熱量非常高，3小塊即達327大卡，比一碗白飯還要多。李婉萍在她的臉書粉專和部落格上，揭示了百頁豆腐的熱量雖然高，但許多人可能會誤以為熱量低。
她進一步將火鍋料分為紅燈區、黃燈區和綠燈區，依據熱量從高到低進行排序。
紅燈區包括百頁豆腐、貢丸、米血糕、燕餃和龍蝦沙拉丸等；黃燈區包括魚餃、起司麻吉燒、水晶餃、鑫鑫腸和甜不辣等；綠燈區則包括竹輪、魚卵捲、炸三角豆腐和蟹味棒等。
李婉萍建議，若要吃火鍋料，每人的熱量最好不超過300大卡，否則很容易超出合理的熱量範圍。
她也提醒高血壓患者應選擇綠燈區的火鍋料，以避免熱量過高導致健康問題。
最後，她強調，吃火鍋時應以原型食物為主，並且選擇熱量較低的火鍋料，以便在享受美食的同時，也能保持健康。
- 李婉萍營養師指出，火鍋料中的百頁豆腐熱量雖然高，但許多人可能會誤以為熱量低。
- 火鍋料可以分為紅燈區、黃燈區和綠燈區，依據熱量從高到低進行排序。
- 建議吃火鍋時，每人的熱量最好不超過300大卡，以避免熱量過高。
- 高血壓患者應選擇綠燈區的火鍋料，以避免熱量過高導致健康問題。
- 吃火鍋時應以原型食物為主，並且選擇熱量較低的火鍋料，以便在享受美食的同時，也能保持健康。
李婉萍營養師建議吃火鍋時應以原型食物為主，並且選擇熱量較低的火鍋料，以控制熱量不超過300大卡。具體建議包括：
1. 避免選擇紅燈區的火鍋料，因為這些料的熱量較高，例如百頁豆腐（1塊50g）109大卡、貢丸（1個）71大卡、米血糕（1個35公克）66大卡等。
2. 較多選擇綠燈區的火鍋料，這些料的熱量較低，例如竹輪（1個）24大卡、魚卵捲（1個）24大卡、炸三角豆腐（1個）22大卡、蟹味棒（1個）16大卡等。
3. 如果為了應景而選擇火鍋料，應謹慎選擇，避免熱量過高的料，例如不要一次吃太多紅燈區的火鍋料，因為3到4個這樣的料就可能超過300大卡。
4. 記得，即使是正餐，也應注意火鍋料的熱量，尤其是當飯、麵等澱粉主食也會一起食用時，以免熱量總和過高。
總之，選擇熱量較低的火鍋料，並且控制數量，可以幫助保持熱量在合理範圍內，同時享受火鍋的美味。
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